InnovationTalk: Vom Futter zur Feinkost – Ein Hof geht neue Wege

In dieser Folge werfen wir einen spannenden Blick hinter die Kulissen von Eickenbecks Hofgenuss.

Burkhard Voss erzählt, wie er seinen landwirtschaftlichen Betrieb weiterentwickelt hat.

Die klassische Schweinehaltung bleibt ein fester Bestandteil, doch mit der Lupine als neues Standbein hat der Hof eine innovative Richtung eingeschlagen. Wie entstehen solche Ideen? Was ist es, um sie wirklich umzusetzen? Und wie gelingt der Spagat zwischen Bewährtem und Neuem? Burkhard gibt einen ehrlichen, praxisnahen Einblick in seinen Weg – mit allen Höhen, Tiefen und Aha-Momenten.

Und das Ergebnis kann sich sehen (und schmecken) lassen:

Burkhard und Viktoria Voß bieten inzwischen eine ganze Reihe Lupinenprodukte an, von Brotaufstrichen über Kaffee bis zum Burgerpatty.

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