Butter, Zucker und Vanillezucker in einem Rührtopf vermischen und aufschlagen; Eier nach und nach zugeben plus eine Prise Salz. Alles zu einer cremigen Masse aufschlagen. Dann Mehl und Lupinenmehl  mit Backpulver mischen, über die Mischung sieben und unterheben. Zum Schluss die Milch langsam einrühren.

Löffelweise ins heiße Waffeleisen geben und bis zum gewünschten Bräunungsgrad backen. Dazu passen heiße Kirschen oder Heidelbeeren und Schlagsahne.

Viel Freude beim Backen, gutes Gelingen und guten Appetit!